イカとアスパラガス、トマトの簡単炒め

クックIKUGANE's cooksnap of when they made イカとアスパラガス、トマトの簡単炒め.
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

炒めるだけ、滅茶苦茶簡単だけど、美味しい。栄養バランスもばっちりですね。
このレシピの生い立ち
いかを買ってきたんですが、天ぷら、もちろん美味しいんですが、彩よく炒めてみたくて、作りました。
美味しくできました。

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材料

  1. いか 200ｇ
  2. アスパラガス 10本
  3. トマト 2個
  4. 塩、こしょう 少々
  5. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    いかを処理して、胴体のみを使いました。
    2杯ぶんです。

  2. 2

    1を適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    トマトも適当な大きさに切っておきます。

  4. 4

    アスパラガスはきれいに洗って、てきとうな大きさに切っておきます。

    細いのを使うので、生のまま使います。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油を少し入れ、いか、アスパラガスを炒めます。
    塩、こしょうを少し入れ、味をつけます。

  6. 6

    最後にとまとを入れ、さっと炒めて、仕上げます。

  7. 7

    お皿に盛りつけて頂きます。

  8. 8

    トマトの水分でお出汁が残ります。

    これも、しっかりと頂きます。

    スープパスタにしてもいいですね。

コツ・ポイント

順番に入れて、炒めるだけ。
しっかりと味がして、美味しいですね。

パスタもＯＫです。

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レシピ作者

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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