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里芋のおから煮
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里芋のおから煮-レシピのメイン写真

里芋のおから煮

☆くんちゃん☆
☆くんちゃん☆ @cook_40102302

おからパウダー使っています。
このレシピの生い立ち
里芋を煮てってだし汁が多かったのでおからパウダーでだし汁も一緒に食べれるようにしました^^
柔らかい里芋とおからパウダーが出汁を吸ってまぶした感じで美味しくいただけます。

おからパウダー使っています。
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里芋を煮てってだし汁が多かったのでおからパウダーでだし汁も一緒に食べれるようにしました^^
柔らかい里芋とおからパウダーが出汁を吸ってまぶした感じで美味しくいただけます。

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☆くんちゃん☆
☆くんちゃん☆ @cook_40102302

おからパウダー使っています。
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里芋を煮てってだし汁が多かったのでおからパウダーでだし汁も一緒に食べれるようにしました^^
柔らかい里芋とおからパウダーが出汁を吸ってまぶした感じで美味しくいただけます。

おからパウダー使っています。
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里芋を煮てってだし汁が多かったのでおからパウダーでだし汁も一緒に食べれるようにしました^^
柔らかい里芋とおからパウダーが出汁を吸ってまぶした感じで美味しくいただけます。

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材料

4人分
  • 里芋 10個
  • おからパウダー 大さじ2~4
  • 粉末だしの素 適量
  • 出汁醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は洗って丸ごとたっぷりの熱湯で10分間ゆで冷水にとって皮を剥き一口大に切る。

    • 里芋のおから煮作り方1写真
  2. 2

    里芋がしっかり浸かるように水を入れ、粉末だし、酒、みりんで柔らかくなるまで煮る。

    • 里芋のおから煮作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら出汁醤油で味を付け、弱火にしておからパウダーを入れて混ぜ合わせ弱火で2,3分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

水分がたっぷり残るように煮て、おからパウダーを入れます。だし汁が多いときはおからパウダーで加減します。

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☆くんちゃん☆
☆くんちゃん☆ @cook_40102302
2016/11/27 20:09に公開
実家で自分の好きなお野菜を作り楽しんでいます。JAさんに出荷もしている野菜もあります。旬の野菜のおいしくたくさん食べる方法研究中です^^
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 おからパウダー 酒

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