ママの味！野菜たっぷりスープ
AussieBabe @cook_40108998
ママがたまーに作ってくれる野菜たっぷりスープ♡
軽くトーストしたバゲットなどと一緒に食べつ下さい(^_^)
このレシピの生い立ち
ママにレシピを聞きたので、忘れないうちに…
彼氏にも大好評でした♡ いっつも目分量ですが…失敗なしです！味見しながら作ってます（笑）
ママの味！野菜たっぷりスープ
ママがたまーに作ってくれる野菜たっぷりスープ♡
軽くトーストしたバゲットなどと一緒に食べつ下さい(^_^)
このレシピの生い立ち
ママにレシピを聞きたので、忘れないうちに…
彼氏にも大好評でした♡ いっつも目分量ですが…失敗なしです！味見しながら作ってます（笑）
作り方
- 1
野菜類は、全部みじん切り。
お肉は、1口サイズより一回りちいさいくらいに切ります。
お肉には、塩コショウを少々。 - 2
バターを鍋にたっぷりめに入れて、お肉を炒めます。
火が通ったら、小麦粉をいれて茶色くなるまで炒める。
(＊コゲ注意！) - 3
＊小麦粉は、多く入れるとトロトロのスープに、少ないとサラサラのスープになるので、好きな感じに調節して下さい。
- 4
お水を少しずつ加えていきます。
＊スイマセン、計ったことないので量がわかりません。私は、ちょっとトロトロくらいに入れます - 5
野菜たちをいれて、弱火でじっくりコトコト。
- 6
半分くらい野菜に火が通ったら、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、醤油で味付けします。レンティル豆もここでイン
- 7
＊ケチャップ類もいつも適当なので、正確な分量が不明なんですが、味見しながら調節してください。スイマセン
- 8
完全に火が通るまで、弱火でじっくりコトコトしたら完成です☆
コツ・ポイント
ケチャップなどを入れすぎないように！
目分量ですが、ケチャップに対して
ケチャ2: 醤油1 : ウスター1 って感じの目安です。
ウスターソースなどは、煮込むと味が強くなる気がするので、入れすぎ注意！
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たっぷりごろごろ☆野菜たっぷりスープ たっぷりごろごろ☆野菜たっぷりスープ
サラダだと野菜がどうしてもたっぷり食べれない。。。。思いっきり野菜を入れてコトコト煮込めば栄養ばっちり、ボリュームたっぷりのスープが完成♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436010
