簡単★早い！ごはんが進む！豚の生姜焼き♪

母‼︎修行中☆彡's cooksnap of when they made 簡単★早い！ごはんが進む！豚の生姜焼き♪.
jack39栄養士
jack39栄養士 @cook_40093669

豚ももスライス肉で、簡単にすぐに食べらる生姜焼きです。付け合わせのキャベツはざく切り味付け不要。ご飯のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お仕事前のランチでしたが、時間があまりなく、ぱぱっと作れる生姜焼にしました。付き合わせは生キャベツの千切りが一般的ですが、敢えて炒め、切る時間を省いちゃいました♪

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材料

２人分
  1. 豚ももスライス肉 300g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. サラダ油 適量
  4. 料理酒 大さじ3
  5. 砂糖 10g
  6. 醤油 大さじ3
  7. 生姜（チューブ） 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切ります。この時、お肉は広げておくと焼くとき楽です。

  2. 2

    ボールに調味料全てを入れ混ぜます。

  3. 3

    2にお肉を浸けます。

  4. 4

    次にキャベツをざく切りにします。（まな板、包丁は洗って使用しましょう。）

  5. 5

    フライパンにサラダ油を敷き、キャベツを炒めます。

  6. 6

    キャベツの歯応えを残したいときはこのまま炒めます。より早く炒めたい、
    柔らかくしたいときは、水を10ccほど入れます。

  7. 7

    キャベツは皿に盛っておきます。

  8. 8

    同じフライパンへ、サラダ油を敷き、1の豚肉焼いていきます。

  9. 9

    焼き上がったら、盛り付けたキャベツの上に盛り付けます。

  10. 10

    1のボールに残った浸け汁をフライパンに空け、加熱します。

  11. 11

    しっかり煮詰めたら、盛り付けたお肉の上にかけます。

  12. 12

    完成です。

コツ・ポイント

野菜を用意する前にお肉の準備をします。時間があまりないときでも、野菜は大切です。この時間を有効利用することも時短となります。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

jack39栄養士
jack39栄養士 @cook_40093669
に公開
こんにちわ♪私は栄養士をしています。栄養士が作るごはんって美味しくない…というイメージ。そんなイメージを撤回させたい‼そんな思いから始めました。つくれぽ参考にしたいのでお待ちしてます(´ω｀)
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