マンゴーと生ハムの冷製パスタ
おかあの台所 @cook_40053285
マンゴーの甘さと生ハムの塩気がgood
このレシピの生い立ち
宮古島の小さなマンゴーが美味しくて作ってみました。
マンゴーは入れないでと言ってた夫もマンゴーを一切れ乗せてあげると「良いね〜」と 混ぜてました。ヤッタネ！！
マンゴーと生ハムの冷製パスタ
マンゴーの甘さと生ハムの塩気がgood
このレシピの生い立ち
宮古島の小さなマンゴーが美味しくて作ってみました。
マンゴーは入れないでと言ってた夫もマンゴーを一切れ乗せてあげると「良いね〜」と 混ぜてました。ヤッタネ！！
作り方
- 1
ご使用のパスタの分量で茹でてください。
茹で時間は後ほど冷水で締めるので表示通りでＯＫ, -
- 2
ソースの材料を混ぜ合わせます。
-
- 3
茹であがったパスタを流水にさらした後、氷水でよく冷やします。
最後にボールで水をよく切ってください。
氷も除いて下さい。 -
- 4
パスタとソース、生ハムを混ぜ合わせます。
お好みで最後にマンゴーを入れてザックリ混ぜ合わせるとより味が馴染みます。 -
- 5
フルーツが苦手な方は中に混ぜないでのせて試してみて下さい。
-
コツ・ポイント
パスタは表示通り茹でた方が芯が残らなくて良いと思います。
お使いの生ハムの味で塩の量を調節してください。
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その他のレシピ
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