かぼちゃとウインナーのキッシュ

のいちご39
のいちご39 @cook_40040220

野菜たっぷりの炒めてまぜて、オーブンで焼くだけの簡単キッシュです。とろけるチーズを最後にのせてね♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと卵が余っていて簡単に出来て食卓で見栄えのするレシピは~?と考えました

かぼちゃとウインナーのキッシュ

野菜たっぷりの炒めてまぜて、オーブンで焼くだけの簡単キッシュです。とろけるチーズを最後にのせてね♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃと卵が余っていて簡単に出来て食卓で見栄えのするレシピは~?と考えました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分くらい
  1. かぼちゃ 5ミリの薄切り 1/4個
  2. たまねぎ 薄切り 1/2個
  3. 人参 半月切り 1/3本
  4. ウインナー 3本
  5. しいたけ 2個
  6. バター 大さじ1
  7. ●卵 3個
  8. 牛乳 100CC
  9. 生クリーム(あれば) 30CC(牛乳は70CC)
  10. ●塩・こしょう 適量
  11. とろけるチーズ(あれば 適量
  12. セリ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでチンし、他の野菜はフライパンにバター溶かし、軽く塩・コショウして炒める。
    ボールに●をあわせる。

  2. 2

    オーブン皿などに、かぼちゃと炒めた野菜を入れ、上から●を流し入れる。
    目安は野菜が少し見えるくらい。

  3. 3

    あらかじめ余熱で温めておいたオーブンで、15~20分じっくり焼く。180~200度くらい。

  4. 4

    少し固まってきたら、やけどに気をつけ、とろけるチーズとパセリをのせる。
    生地が少し膨らんで焼き色がついたら完成!

コツ・ポイント

切って盛り付け、ケチャップで彩りをきれいにされるのがぜひおすすめです。

水分のあまり出ない余り野菜なら何でも美味しいと思いますよ!!

フライパンで作った時は、表面がどうしても硬くなってしまうので出来ればオーブンがお勧めです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
のいちご39
のいちご39 @cook_40040220
に公開
まだまだチャチャっとはいきませんが、3人のわが子と愛するだんな様のために・・・?そして何より自分のために、美味しく節約しながら頑張る毎日です。お料理の上手なおばあちゃんに教わっとけばよかったというのはもう後の祭り・・・。私は野菜中心のあっさり好みだけど、いつかおばあちゃんみたいに、みんなに上手かった~と言われるようバランスよく作れるようになりたいです!
もっと読む

似たレシピ