おっさんの豆腐の生ハム包み和風味

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生ハムの塩分を活かし豆腐と玉葱、カイワレ大根が和風で美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
生ハムを使い、敢えて和風にしてみました

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材料

2人分
  1. 豆腐 一丁
  2. 玉葱 1/8玉
  3. カイワレ大根 半束
  4. 生ハム 1パック（10枚程度）
  5. 麺つゆ 大さじ２
  6. ゴマ油 大さじ1
  7. ワサビ 1センチ
  8. ポン酢 大さじ1
  9. 塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    サッと水を切った豆腐を一丁1/8にカットししてキッチンペーパーの上に隙間を空けて並べます

  2. 2

    キッチンペーパーを巻きます
    軽く指で押さえておくとくっ付きます

  3. 3

    玉葱半玉をスライスします1/8玉

  4. 4

    スライスした玉葱は水に漬けひとつまみの塩を加えて混ぜます
    5分程置いたら水を切ります

  5. 5

    カイワレ大根を根元で半パックにして分け、根元からカットしてサッと水洗いし水切りします

  6. 6

    水を切った豆腐に水切った玉葱、カイワレ大根を乗せます

  7. 7

    生ハムで豆腐、玉葱、カイワレ大根を包みます

  8. 8

    麺つゆ大さじ２、ゴマ油大さじ1、ワサビチューブ1センチを入れて混ぜ合わせます

  9. 9

    ポン酢大さじ1、ゴマ油大さじ1でも良いです

コツ・ポイント

①豆腐を水切りします
②玉葱は軽く水と塩で辛味を取ります
③麺つゆ、ゴマ油、ワサビと
　ポン酢、ゴマ油の2種類の味をお楽しみ下さい

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に公開
出来る物を増やしている最中塩と砂糖を控えて麺つゆを活用簡単な物を美味しく作ってみたいです皆さんのつくレポでまた上手く出来る様に改善し載せていきますので協力下さい失敗作も有りますのが、御愛嬌と、見守って戴ければ幸いです
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