ケチャップ?!蒟蒻と大根と鶏もも肉の煮物

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煮物にケチャップ入れちゃいます。酸味とコクが加わり洋風な煮物に大変身!まさかですがほんとにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
和にケチャップ合うんですよ。

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材料

  1. 蒟蒻 200g
  2. 大根 1/3本
  3. 鶏モモ肉 200g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 300ccぐらい
  6. めんつゆ・ケチャップ・砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. おろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    蒟蒻を1センチ程の厚さに切り、真ん中に切れ目を入れくるりんぱ。

  2. 2

    大根の皮をむいて1.5センチ程の輪切りして半分に切り、面取りを。
    鶏モモ肉を一口大に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひき、具材を軽く炒める。

  4. 4

    他全ての調味料を入れ、ふつふつしてからフタをして弱火で30分。たまに混ぜる。
    フタを外して中火にして5分程。
    完成です。

コツ・ポイント

ほんとはいろいろめんどくさいのですがまとめて入れちゃいます。煮込み時間は味の染み具合でいくらでも。いつもながら適当ですいません。

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レシピ作者

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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