豚肉とサツマイモのおいしい炒め

サツマイモは短冊切りにして水にさらす。

豚肉は塩、胡椒で味をつけておいて片栗粉をまぶしておく。

油を引いたフライパンに、水気を落としたサツマイモを入れ、中火で火通す。塩を少しかけて味付け。

サツマイモをフライパンから取り出しておく。

使っていたフライパンに油をひき、弱火で豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、サツマイモを投入して軽く炒める。

醤油と味醂を入れて味をつける。←味付けは調整してください。

お皿に盛り付けたらブラックペッパーをかける。