サッと出来る！！ だんご汁！！
ひむとも @cook_40044026
野菜だけでもいい！！ 違う材料でもいい！！ 手軽にできる、だんご汁。寒い冬に体があったまります。
このレシピの生い立ち
大好きな、だんご汁。子どもも大人も大好き
サッと出来る！！ だんご汁！！
野菜だけでもいい！！ 違う材料でもいい！！ 手軽にできる、だんご汁。寒い冬に体があったまります。
このレシピの生い立ち
大好きな、だんご汁。子どもも大人も大好き
作り方
- 1
にんじん、かぼちゃを写真のように切る。
(あまり細かくなく、少し大きめな感じで) -
- 2
玉ねぎは半分に切って、薄切り。
- 3
★の薄力粉と水をボウルで混ぜ、だんご状にしておく。
-
- 4
鍋に水といりこを入れて、だしをとる。
- 5
４に１の野菜を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。更に沸騰したら、灰汁をすくい取る。
-
- 6
灰汁をとったら、みそとしょうゆと塩で調味する。
- 7
６に３のだんごをちぎって入れ、サッと玉ねぎを入れ、再度沸騰したら火を止める(だいたいこの時点で火が通っています)。
コツ・ポイント
だんごを入れた後は、長い時間沸騰はしない方がいいです。
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