こんにゃくのみそマヨ焼き
オレンジデイ @cook_40039314
ヘルシーな材料にみそマヨでコクをプラス。テフロン加工のフライパンなら炒め油も不要です。おかずにも、おつまみにもGOOD！
このレシピの生い立ち
地元産のおいしいこんにゃくを見つけたのでレシピを考えました。
こんにゃくのみそマヨ焼き
ヘルシーな材料にみそマヨでコクをプラス。テフロン加工のフライパンなら炒め油も不要です。おかずにも、おつまみにもGOOD！
このレシピの生い立ち
地元産のおいしいこんにゃくを見つけたのでレシピを考えました。
作り方
- 1
こんにゃくは下茹でして５ミリ幅に切り、それを縦半分に切る。
-
- 2
えのきは長さを半分に切る。
-
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 4
＊の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
-
- 5
フライパンを熱して豚肉とえのきを炒める。
一旦皿などに取り出しておく。 -
- 6
空いたフライパンにこんにゃくを入れ、水分を飛ばすように両面をこんがり焼き付ける。
-
- 7
豚肉とえのきをフライパンに戻し、合わせておいた調味料を加えて全体にからめる。味噌がちょっと焦げ付くぐらいが丁度良い。
-
- 8
器に盛ってネギを散らす。
（お好みで）一味唐辛子をかければ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
(2010/03/17)こんにゃくの切り方を変更致しました。分量は変わっておりません。
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低カロリー食材でもコクがあって美味しいですよ♡ダイエット中も♡おかずにもおつまみにもなります✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
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