カジキマグロのステーキ☆～バター醤油～
☆まきりん☆ @cook_40052571
身はフワッとまわりはカリッと焼けたカジキマグロに、甘いバター醤油のソースがご飯めっちゃ進みます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番のおかずです♪
カジキマグロのステーキ☆～バター醤油～
身はフワッとまわりはカリッと焼けたカジキマグロに、甘いバター醤油のソースがご飯めっちゃ進みます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番のおかずです♪
作り方
- 1
インゲンは１本を３等分に切り、塩を少し入れた沸騰したお湯で２分茹でて、ザルにあげておきます。
- 2
フライパンに付け合わせ用のバターをひき、中火で【１】のインゲンをサッと炒め軽く塩こしょうで味付けしてお皿にとっておく。
-
- 3
カジキマグロは軽く塩こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
- 4
サラダ油をひいたフライパンを中火に熱し【３】のカジキマグロを入れ、両面カリッとなるまで焼き、お皿に盛りつける。
- 5
フライパンをキッチンペーパーでよく拭き、ソースの材料を入れ弱火でフツフツしてきたらすぐに火を止めます。
- 6
カジキマグロに【５】のソースをかけて、付け合わせのインゲンを添えたら出来上がりです。
- 7
２０１２／０８／０９話題入りいたしました。
コツ・ポイント
ソースはフツフツと少し沸騰してきたらすぐに火を止めることをオススメいたします。
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