ジューシー☆鶏の塩唐揚げ

むーとみな
むーとみな @cook_40152474

マヨネーズに漬けることで鶏肉がすっごく柔らかくジューシーになります♪
このレシピの生い立ち
定番の唐揚げに飽きてきたのでシンプルな味を求めて♪

ジューシー☆鶏の塩唐揚げ

マヨネーズに漬けることで鶏肉がすっごく柔らかくジューシーになります♪
このレシピの生い立ち
定番の唐揚げに飽きてきたのでシンプルな味を求めて♪

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材料

  1. もも肉 1枚(約300g)
  2. ■マヨネーズ 小さじ2
  3. ■酒 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. ■塩 小さじ1/2~小さじ1
  6. ■にんにくチューブ 1cm
  7. ■しょうがチューブ 1cm
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の筋を取り、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と■の調味料を入れて揉みこむ。できたら冷蔵庫で1時間以上寝かせる。(私は一晩寝かします)

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせたら、かなりしっかり味がつきます!!

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