なすの炒め煮
しょうがの香りが食欲をそそります。
夏にぴったりおかずです。
このレシピの生い立ち
大量のなすと、大好きなみょうがをコラボさせてみました。
作り方
- 1
なすは、乱切り。
ししとうは、2、3箇所つまようじで刺しておく。 - 2
フライパンにごま油を熱して、なすとししとつを炒める。油が回れば、砂糖を入れてさらに炒める。
- 3
めんつゆと水、すりおろしたしょうがを加えを加え、ふたをする。
- 4
しんなりしたら、千切りしたみょうがを加え混ぜる。
コツ・ポイント
適当でも美味しくできます(^-^)
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