水切りヨーグルトとトマト和風味サラダ 

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

見た目はクリームチーズとトマトのカプレーゼ風サラダだけど、水きりヨーグルトとトマトで和風味と言うヘルシーさっぱりサラダ。

このレシピの生い立ち
水きりヨーグルト使った簡単ヘルシーなもの考えました。

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材料

2~3人分
  1. 明治ブルガリアヨーグルト水切り 100g
  2. トマト 1個
  3. 小ねぎ 1本
  4. 和風タレ
  5. 和風だしの素(粒状) 小さじ1
  6. 少々
  7. みりん 大さじ1
  8. 小さじ1
  9. すりごま(黒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料にある和風タレ材料すべてをボールに入れ、合わせておく。
    プレーンヨーグルト200gを水切りする。

  2. 2

    1の水切りヨーグルトと、トマトはさいの目に切る。
    小ねぎは小口切りにする。
    1の和風タレと和える。

  3. 3

    ※ホエイも捨てずに活用。
    今回私は紫キャベツのホエイマリネ風浅漬け(レシピID :18429675 )に活用しました。

コツ・ポイント

今回ヨーグルトの水切りは、モニターで頂いた水きりキット使って20分で水切りしましたが、家にあるもの使って、工夫して水切りしてください。
おおよそ、200gのヨーグルトで100gの水切りヨーグルト、100ccのホエイが出来ます。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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