作り方
- 1
豆腐は良く水切りしておきます。一口大にカットし、片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
- 2
温めた鍋に油を少し多めにしき、豆腐に焼き目がつくまでじっくり焼きます。
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- 3
豆腐を皿によけておき、タレを作ります。鍋にめんつゆを入れ、沸騰したら火を止めます。片栗粉をいれとろみをつけていきます。
- 4
タレが出来上がったら、豆腐を入れます。味が馴染んだら、お好みのトッピングと一緒に盛り付けて完成＊
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コツ・ポイント
タレのとろみ具合はお好みで調節してください＊
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