豆腐つみれの野菜あんかけ
ちたぴよ @cook_40078415
豆腐入りでつみれは柔らか、体に優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
毎日寒いのであったまるものが食べたくて。寒い冬はあんかけがいいですよね～。
豆腐つみれの野菜あんかけ
豆腐入りでつみれは柔らか、体に優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
毎日寒いのであったまるものが食べたくて。寒い冬はあんかけがいいですよね～。
作り方
- 1
豆腐は水切りし、鶏ミンチには☆を入れ下味をつける。
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- 2
人参・シイタケはみじん切りして①に入れ、片栗粉と一緒によく混ぜる。
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- 3
1口大くらいに丸める。
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- 4
フライパンを熱して油をひいて並べ、少し押さえて平らにして蓋をして蒸し焼き。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返して3分くらい蒸し焼き。
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- 6
皿に取り出し、同じフライパンにえのきを入れて炒める。
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- 7
○を入れて煮えてきたらねぎを入れ、水とき片栗粉でとろみをつける。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
味付けを変えて鶏がらスープにオイスターソースで中華風にしてもおいしいですよ。野菜はお好みでいろいろ入れてくださいね。
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