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鶏むね肉【鶏胸肉の中華炒め】
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鶏むね肉【鶏胸肉の中華炒め】-レシピのメイン写真

鶏むね肉【鶏胸肉の中華炒め】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

やっぱり自作がいいですなぁ
このレシピの生い立ち
焼肉のたれなどはよく使いますが、中華風ってあまりないからw

やっぱり自作がいいですなぁ
このレシピの生い立ち
焼肉のたれなどはよく使いますが、中華風ってあまりないからw

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鶏むね肉【鶏胸肉の中華炒め】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

やっぱり自作がいいですなぁ
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焼肉のたれなどはよく使いますが、中華風ってあまりないからw

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焼肉のたれなどはよく使いますが、中華風ってあまりないからw

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材料

  • 鶏胸肉 200g
  • ★しいたけ 1個
  • ★にら 4束
  • ★えのき 3分の1
  • ★たまねぎ 4分の1
  • ★大葉 5枚
  • 片栗粉 適量
  • ●水 適量
  • ●豆板醤 少量
  • ●鶏ガラ 少量
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作り方

  1. 1

    1、★を適度な大きさに刻む。

  2. 2

    2、鶏胸肉を一口大に切り分けて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    3、★を炒めて火を通しておく。

  4. 4

    4、★をあげて、鶏胸肉を焼き上げる。

  5. 5

    5、鶏胸肉を焼いている間に●を合わせて中華風の液体を作る。

  6. 6

    6、両面が焼けて大体焦げ目がついたら、野菜を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    7、中華風の液体を入れて、強火で炒めて、水分が蒸発したら完成!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉にしない理由は、鶏胸肉に片栗をまぶしたので●だけでした。

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獅子神
獅子神 @cook_40069004
2013/05/17 12:41に公開
フォロワ—を地道に増やしているのでよろしかったらご協力お願いいたします。※【適量】の理由※①各々の味覚の感覚が違う為。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 大葉 えのき 片栗粉 しいたけ 玉ねぎ 鶏ガラ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18456695
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