半熟卵とろ~り!ひきわり納豆ぶっかけ蕎麦

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

キュッと冷たく冷やした蕎麦に、半熟卵をくずしてひき割り納豆混ぜて、めんつゆをぐるっと回しかけたら、あとは蕎麦をすするだけ
このレシピの生い立ち
ささっと食べられるもので、栄養と思った時に、ひき割り納豆があったので、そばを茹でて、半熟卵を作って、ぶっかけそばにしたら、いいかなと思って作ってみた。

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材料

1人分
  1. CO−OP そば乾麺 80g
  2. 適量
  3. ひきわり納豆 1/4パックほど
  4. 2個
  5. めんつゆ(ストレート) 適量
  6. 青ねぎ(斜め薄切り) 適量

作り方

  1. 1

    そばちょこに水を深さ2cmの水を入れて卵を割り入れて、レンジ600wで30秒+20秒チンして半熟卵を作って、もう1個作る

  2. 2

    鍋に湯を沸かして、そばを入れて、裏面に記載してあるとおり茹でて、ざるに上げて冷水に取って、ざるに上げて、水気を切る。

  3. 3

    丼にそば、半熟卵、ひき割り納豆、青ねぎを乗せて、めんつゆを回しかけたら出来上がり♪半熟卵を割って、混ぜて召し上がれ♪

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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