フライパンを熱して油を引きます。

生の状態のハンバーグを焼きます。
片面にやや焦げ目がつくくらいで返します。

中火～弱火にして①の赤みがなくなったら市販のハヤシソースを入れます。
そこへお好みでブラックペッパーも入れます。

②にフタをして弱火にします。10分くらい待ったら、再度返して5分くらい待ちます。

さらに返して、3分くらい待ったら出来上がり。

お皿に盛って、温泉玉子を割りいれます。