右端の真中にあるのが「こんにゃくの柚子胡椒炒め」です。前の日に下ごしらえをしておけば、朝、チャチャッと炒るだけです。
このレシピの生い立ち
高校生の息子は駅まで４０分自転車に乗ります。色気よりも、食い気。質より量。しかもすき間なしが最重要事項！そんなすき間埋めに簡単に作れてご飯にも合うおかずを考えてみました。柚子胡椒がさわやかにぴりっと効いて、息子の「美味しい♪」で定番入り。