レンジで簡単蒸し豆腐
ikaemi @cook_40038516
レンジで3分。時間のない時に、ぱぱっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
たまたま長芋を豆腐の上に乗せて、レンジで加熱したら、モチモチした食感で豆腐と合っておいしかったので。
レンジで簡単蒸し豆腐
レンジで3分。時間のない時に、ぱぱっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
たまたま長芋を豆腐の上に乗せて、レンジで加熱したら、モチモチした食感で豆腐と合っておいしかったので。
作り方
- 1
豆腐をスプーンですくって器に入れる。
我が家は3人家族なので、100gを3等分しましたが、お好みの量でOKです。 - 2
小松菜を小さめに切り、しいたけを薄切りにする。小松菜以外でも、春菊やほうれん草でも…。お好きな野菜でどうぞ。
- 3
（2）の野菜を（1）の豆腐の上に乗せる。
長芋を摩り下ろし、野菜の上にかぶせるように乗せる。 - 4
器にラップをして、600wで3分加熱。
- 5
ラップをはずし、薬味ねぎ刻み海苔をふりかけ、めんつゆをかけてできあがり！
コツ・ポイント
お好みでおろし生姜やゆず胡椒、わさびなどを添えるとおいしいです。
適当すぎて申し訳ないのですが…豆腐の量も長芋の量も100gにこだわらず、お好きな量でOKです。長芋は豆腐＆野菜にかぶさる量にしてくださいね！
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