ピリ辛さんまの蒲焼丼
ちょっとピリ辛！ご飯のすすむ味です♪
このレシピの生い立ち
会社の食堂のメニューです。おいしいので教えてもらいました！
作り方
- 1
さんまを開き、４等分に切る。（背骨は取ったほうが食べやすいです。） ★を全部あわせておく。
- 2
切ったさんまに片栗粉をまぶし、こんがり揚げ焼きにする。
- 3
火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふきとり、★の調味料をからめる。
- 4
小口切りにした万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
調味料を入れた後は焦げやすいので、煮詰めすぎないようにしてください＊
さんまは開いたものを買ってくるとラクです！
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