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梅シロップ完成!-レシピのメイン写真

梅シロップ完成!

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

梅のエキスが出切ったら、シロップの保管に進みます!
このレシピの生い立ち
梅シロップを瓶に入れて保管するまで、覚え書きです。

梅のエキスが出切ったら、シロップの保管に進みます!
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材料

  • 出来上がったシロップ 仕上がった分量
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作り方

  1. 1

    梅のエキスが出っ切ると、しわくちゃになって上に上がってきます。

    • 梅シロップ完成!作り方1写真
  2. 2

    梅を清潔な穴開きのお玉などで全部掬います!ホーロー鍋にシロップを入れて火をつけ極弱いとろ火で沸騰させないように加熱する。

  3. 3

    約15分加熱して、鍋が温まったくらいで火を止める。溶け残った氷砂糖は無理に溶かさない(お料理などに使う)

  4. 4

    こちらのクックアップでシロップを濾します。煮沸消毒した瓶にシロップを注ぐ。冷蔵庫で保管する。

    • 梅シロップ完成!作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく極弱い弱火で、絶対沸騰させないようにして下さい!

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2018/06/06 07:03に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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梅シロップ

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