簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ

Azamiさん
Azamiさん @cook_40155102

外はカリッと中はフンワリジューシーな鶏のから揚げ。調味料につけ込む時間も少なくて簡単♪
このレシピの生い立ち
衣がしっかりしたフライドチキンぽい、クリスピー＆ジューシーなから揚げが食べたい！ということで試行錯誤して出来たレシピです。

簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ

naotea's cooksnap of when they made 簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ.
nao-u's cooksnap of when they made 簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ.
pocy21's cooksnap of when they made 簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ.
Azamiさん
Azamiさん @cook_40155102

外はカリッと中はフンワリジューシーな鶏のから揚げ。調味料につけ込む時間も少なくて簡単♪
このレシピの生い立ち
衣がしっかりしたフライドチキンぽい、クリスピー＆ジューシーなから揚げが食べたい！ということで試行錯誤して出来たレシピです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉（一口大に切る） 200g
  2. 水 大さじ2
  3. ☆しょう油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆おろしニンニク 少々
  6. ☆おろしショウガ 少々
  7. 溶き卵 1/2個分
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉をビニール袋に入れ水を加え、5〜６回揉み置いておく。その間に☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ３分ほど置いてから、お肉の水気を切り、調味料を加え、また５〜６回揉んで味をなじませ５分ほど置く。

  3. 3

    軽く余分な調味料を切り、溶き卵、小麦粉、片栗粉を加えなじませる。

  4. 4

    揚げ油を160℃に熱し、余分な衣は切りながら、箸で鶏肉を油に加え揚げ、最後180℃に温度を揚げカラッと仕上げる♪

  5. 5

コツ・ポイント

お水を加えてもみ込ことでジューシーさが増します♪裏技です。
油の温度を最後に揚げることで、カラッと仕上がります♪♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
naotea's cooksnap of when they made 簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ.
nao-u's cooksnap of when they made 簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ.
pocy21's cooksnap of when they made 簡単☆クリスピー＆ジューシー鶏のから揚げ.

つくれぽ (4)

つくれぽについて
今日つくる
Azamiさん
Azamiさん @cook_40155102
に公開
目標は「食べたら幸せで元気になれるようなごはんを、ちゃっちゃと毎日作れるようになること！」お料理の腕も練習次第、と信じてドリル感覚でコツコツ頑張ります♪ブログも公開中＝＞http://gohandrill.exblog.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 2025初！ゴーヤチャンプル
  2. 甘くない林檎が美味しくなる食べ方
  3. カニカマのグリーンカレー卵炒め
  4. 洗い物すくなくて簡単手軽な乾えびチヂミ
  5. ズッキーニと厚揚げの豚こま肉炒め
  1. ニラとうどのチヂミ
  2. やっぱり美味しい～！！豚肉の生姜焼き
  3. だしを取った昆布でエコなおつまみ♪
  4. 春キャベツde食パンピザ☆朝ごはんにも♪