生姜がポイント☆ワカメの炒め物
さぁさま @cook_40112905
生姜好きにお勧め！ワカメを炒めるだけでビックリする美味しさです！春は筍と、夏は長芋と、冬は大根と。
このレシピの生い立ち
母の味、です。基本は筍で作るので、旬としては春の味。ただ、食感の良い食材と合わせてワカメが手に入ったら出ていたメニューです。忘備録として。
生姜がポイント☆ワカメの炒め物
生姜好きにお勧め！ワカメを炒めるだけでビックリする美味しさです！春は筍と、夏は長芋と、冬は大根と。
このレシピの生い立ち
母の味、です。基本は筍で作るので、旬としては春の味。ただ、食感の良い食材と合わせてワカメが手に入ったら出ていたメニューです。忘備録として。
作り方
- 1
ワカメ（生でも乾燥を戻したのでもOK）は食べやすい大きさにカット。長芋は銀杏切り。生姜は細かい微塵切り、に。
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- 2
フライパンを熱して、胡麻油を入れる。油が温まったら、生姜を投入！
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- 3
ワカメを最初に投入して、炒める！
- 4
ワカメに油が回ったら、次に長芋を投入して、炒める！
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- 5
長芋にすこーし色がついたら、味付け。お酒、醤油の順に回し入れ、炒めたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで調整してください。あと、お醤油もお好みで。
ご飯もすすむので、副菜というより、オカズの1品になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18463991
