تخلط مقادير الحشوه مع بعضها

نقطع الكرشاا بعد تنضيفها الى قطع حسب الرغبه بالحجم

نحشيها نصف حجم الكرشه

ونخيطها

ونكمل الى ان ننهيهم

نضع في وعاء ماء ونضعه على النار ونضع فيه الكرشات ونقطع حبة بصل ونضعها في الماء ونضع على البصله فلفل اسود

ونتركه لمده ساعه الا ربع بعد غليان المي

في وعاء نفرم الجميد ونضع الثومه وننقعه ب ماء

بعد نقعه لمده نصف ساعه

نضعه مع الماء المنقوع فيه بالخلاط

ونديرهم ب طنجره

حسب ثقلو بزيد مي او لا

بضيف لبن الشنينه عليه

وبتركهم يغلو

بعد ميغلو بنشل الكرشات

وبحطهم باللين وبخليهم يغلو باللبن غلوتين وبطفيهم