二度おいしい☆豚肉のトマト煮
みかこらいおん @cook_40077073
一日目はトマト煮として、二日目はカレールウを加えてトマトカレーに、二度楽しめるメニューです。
このレシピの生い立ち
トマトが苦手だった息子のために義母が開発した料理です。
「味覇」は関西では有名な万能中華調味料で、大きいスーパーなら関東でも置いています。
二度おいしい☆豚肉のトマト煮
一日目はトマト煮として、二日目はカレールウを加えてトマトカレーに、二度楽しめるメニューです。
このレシピの生い立ち
トマトが苦手だった息子のために義母が開発した料理です。
「味覇」は関西では有名な万能中華調味料で、大きいスーパーなら関東でも置いています。
作り方
- 1
豚肉は３～４ｃｍに切り、酒をふっておく。トマトはざく切り。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら塩コショウした豚肉を入れる。
- 3
肉の色が変わったら、トマト・味覇をくわえて１５分ほど弱火で煮る。
- 4
トマトの甘みで味が変わるので、味見して味覇や塩コショウを好みで加えて整えて出来上がり！
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