切り干し大根煮からの炊き込みごはん

しめじは好みのおおきさに切ります。人参は薄めにいちょうぎり。
米を研いで水を入れない状態で準備しておきます。

切り干し大根煮物を、煮汁ごと米の入った釜に入れます。炊くのに必要な水の量をこえないように気をつけてください。

そこに人参、しめじ、酒、味付けが足りなければ醤油を垂らします。あとは、炊く分量の水が足りなければ水をたす。

掻き混ぜて、普通に炊く。炊き上がったら、生姜、ごまをまぜこんで出来上がり。