ご飯やビールのお供に♪鶏のエスニック炒め
happyママ♪ @cook_40042990
クッキングペーストを使って簡単に、いつものお料理がエスニック料理に大変身！
食欲そそる香りにご飯もお酒も進んじゃう♪
このレシピの生い立ち
ハウスエスニックガーデンクッキングペーストをいただいたので、ガッツリ系のおかずを食べたくて考えてみました
ご飯やビールのお供に♪鶏のエスニック炒め
クッキングペーストを使って簡単に、いつものお料理がエスニック料理に大変身！
食欲そそる香りにご飯もお酒も進んじゃう♪
このレシピの生い立ち
ハウスエスニックガーデンクッキングペーストをいただいたので、ガッツリ系のおかずを食べたくて考えてみました
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る
キャベツはざく切りにする
玉葱は輪切りにする - 2
フライパンに玉葱を分量の1/3と★と鶏肉の脂身が多い部分を選んで分量の1/3量を入れて中火にかける
軽く合わせて蓋をする - 3
2分経ったら全体を混ぜ、再び少しずらして蓋をする
1分経ったらまた全体を混ぜ、残りの鶏肉を重ならないようにして全て入れる - 4
再び少しずらして蓋をし2分ほどして焼き色がついたら裏返す
残りの玉葱を全体に満遍なく乗せ再び少しずらして蓋をし4分程焼く - 5
4分ほど経ち玉葱が透き通ってきたらキャベツを満遍なく乗せ再び少しずらして蓋をする
4分ほど経ったら全体を炒め合わせる - 6
フライパンの端に寄せ、空いた中央にハウスエスニックガーデンクッキングペーストを入れて少し火を通してから全体を炒め合わせる
- 7
パプリカパウダーを加えて混ぜる
端に寄せ中央に卵を割り白くなったら黄身を潰し白身と合わせて炒り玉子を作り全体と合わせる
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