簡単おいすぃ～☆大根しょうゆ漬け
ちょこぼん @cook_40169328
切って漬けるだけのちゃちゃっと料理です。
これだけなのにホントにおいしいんです！！
このレシピの生い立ち
地元の新聞に載っていたレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き３～５ミリくらいの厚さのいちょう切りにする。
- 2
昆布は３ｃｍくらいの長さに切り、繊維に沿ってはさみなどで適当な幅に切る。
- 3
１．２をビニール袋に入れ、醤油を浸るくらい入れる。
袋の空気を抜き材料全体に醤油が行きわたるようにする。 - 4
冷蔵庫で保存ししんなり醤油色に染まってきたら完成。
コツ・ポイント
朝に仕込んで夜にはもうおいしく食べられます。漬けている最中、大根が重なっていると色むらが出来るので途中、袋ごと揉んであげると全体的にきれいな色に仕上がります。
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