ひじきと切り干し大根の煮物
mtg♡ @cook_40093476
『切り干し大根の煮物』人気検索トップ10入りしました！
食物繊維たっぷり摂りましょ【冷凍OK】
このレシピの生い立ち
ひじきも切り干し大根も大好き！
一緒に煮ちゃえ〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと切り干し大根はそれぞれ水に浸して戻す（約10分）
戻ったら水洗いし、ひじきはザルにあけ、切り干し大根は絞っておく -
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして細切りに
人参はいちょう切りや薄い短冊切りに。
竹輪は輪切りにします
大豆は水洗いする -
- 3
ごま油を熱した鍋で材料を炒めます。
-
- 4
だし汁、調味料を加え煮ます。
-
- 5
ひたひたくらいまで煮て味がしみてきたら一旦火を止めて冷まします。
-
- 6
＊このままでも食べられますが、一旦冷ましてから再度火を入れると味がよくしみておいしくなりますよ。
- 7
味を見て薄いようなら調味料を適宜足し、再度火を入れます。
-
- 8
お好みの水分の飛び具合まで煮詰めたら完成。
あれば緑のものを添えるとキレイです♪
（今回は冷凍のいんげん） -
- 9
2017/02/17
『切り干し大根の煮物』人気検索トップ10入りしましたー！
ありがとうございます！ -
- 10
2020/10/3
「みんなのお弁当」に掲載されました！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
材料（ひじき、切り干し、大豆）はスーパーで手に入りやすい量、一袋です。
味付けはやや薄めです。
煮詰め具合で味の濃さにだいぶ差が出るので、様子を見つつお好みの味に仕上げてくださいね。
小分けにして冷凍しておくと便利です♪
リアクション
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