旨旨!夏野菜のひき肉オイスター炒め

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

夏に食欲が落ちてもモリモリ食べれる!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べさせたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. ピーマン 大2個
  3. ピーマン 1個
  4. ピーマン 1個
  5. ナス 2本
  6. しめじ 1袋
  7. 長ネギ 半分
  8. 鶏ガラスープの素 小1
  9. △さとう 小2
  10. △オイスターソース 大2
  11. △酒 大1
  12. △しょうゆ 大2
  13. △塩コショウ 適宜
  14. △にんにくチューブ 小1/2
  15. △水 大3
  16. ごま 適宜
  17. 水溶き片栗粉(水+片栗粉 大1ずつ

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。ナスは水にさらしておく。

  2. 2

    中華なべにごま油を引き、ひき肉と長ネギを炒める。色が変わったら残りの野菜を炒め合わせる。

  3. 3

    ②に△を合わせた調味料を加え、ふつふつしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ出来上がり!

コツ・ポイント

簡単すぎてありません♪丼にしても食べやすいです!

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レシピ作者

Calicofami
Calicofami @cook_40070851
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最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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