豚肉の漬け焼き
よしおさんのレシピ @cook_40132166
豚肉をたれに漬け、焼き網でこんがり焼きます。ビールにピッタリのおかずだと思います♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作ったものを食卓に出す感じにアレンジしました。
豚肉の漬け焼き
豚肉をたれに漬け、焼き網でこんがり焼きます。ビールにピッタリのおかずだと思います♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作ったものを食卓に出す感じにアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉に格子状に切れ目を入れます。
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- 2
豚肉と＜Ａ＞の材料をポリ袋に入れて少しもんで、３０分くらいおきます。
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- 3
豚肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取ります。☆漬けダレは捨てないでくださいね。
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- 4
焼き網でこんがり焼き色が付くまで焼きます。
-
- 5
肉を焼いている間にタレを作ります。「３」の漬けダレと＜Ｂ＞をフライパンに入れ煮立てます。
-
- 6
「４」の豚肉を適当な大きさに切りお皿に盛り、「５」のたれをかけます。お好みで＜Ｃ＞を盛り付けます。
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コツ・ポイント
肉は多少焦げてるくらいが香ばしくておいしいと思います。
格子状に切れ目を入れると食べやすいのと味がしみこみやすくなります。この行程は省いてもいいと思います。
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