鰯のネギ包み焼き

みぽママン
みぽママン @cook_40071876

イワシを美味しく食べよう。
生姜醤油の味がしっかりしみた一品でご飯もお酒もススミますよ~♪
このレシピの生い立ち
ズバリ!母直伝の味です。

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材料

8尾分
  1. 8尾
  2. ねぎ(小口切り) 1本分
  3. 片栗粉 適量
  4. 漬けだれ
  5. 醤油 大さじ4
  6. 大さじ2
  7. おろし生姜 大1片
  8. サラダ油
  9. 飾り用レモン

作り方

  1. 1

    手開きにしたイワシを漬けダレに30分漬ける。
    ネギを小口切りに切っておく。

  2. 2

    イワシの両面に片栗粉をつける。
    内側の中心にネギを置いて二つ折にする。(ネギはたっぷり置く)

  3. 3

    この形にしたら合わせ目をしっかり押さえておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、両面をこんがり焼く。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、レモンの輪切りを添える。

  6. 6

コツ・ポイント

ズバリ!!!
みぽママンのそのまたママン(母)直伝の味です。

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レシピ作者

みぽママン
みぽママン @cook_40071876
に公開
気取らず、普段着のまま、食卓から飛び出した『おうちごはん』のメニューを集めてみました。
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