ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪
まぁふぃ〜 @cook_40169741
あら不思議っ☆茄子とお肉がジューシー♪サｯクサク♪ご飯が進みます(^O^)★
このレシピの生い立ち
母とランチに行った時に一目惚れした一品です＼(^O^)／♪
ジューシー(^O^)☆茄子のはさみ揚げ♪
あら不思議っ☆茄子とお肉がジューシー♪サｯクサク♪ご飯が進みます(^O^)★
このレシピの生い立ち
母とランチに行った時に一目惚れした一品です＼(^O^)／♪
作り方
- 1
合い挽き肉にみじん切りにした玉ねぎ・卵・塩こしょうを入れ，よく混ぜます。
- 2
茄子をななめに切ります。（２枚で１組になります。）
- 3
１を２にはさみます。
- 4
卵・水・小麦粉を混ぜたものに，３をつけ，パン粉をつけます。
- 5
４を熱した油で揚げ，きつね色になれば完成(ﾟﾛﾟ)★
- 6
お好みでトンカツソースをかけて食べても美味しいですよ＼(^O^)／★
コツ・ポイント
卵・水・小麦粉を混ぜたものは、サラサラすぎるとパン粉がつかないので、少しとろみがあるぐらいに調整してみて下さいね♪
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