青梗菜5cm幅、ベーコン1cm幅、シメジは石づきをとってほぐしておきましょう。

フライパンにごま油を熱して、おろしニンニクを投入。
ニンニクの香りが出るまで炒めます。

ニンニクの香りが出たら、ベーコンを投入。カリカリになるまで炒めたら、青梗菜の茎の部分とシメジも入れて炒めましょう。

青梗菜がしなっとなったら、葉の部分も炒めます。
最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです。