簡単節約☆高野豆腐のステーキ

みらのプリン @cook_40042089
市販の唐揚げ粉を使うことで高野豆腐がカリッとジューシーに仕上がります!
このレシピの生い立ち
高野豆腐を一口サイズの唐揚げにしてましたが、結構油を吸うので、ステーキ風に焼いておろしポン酢でさっぱりさせました。
自分好みに味付けるのも良いですが、最近の唐揚げ粉の優秀さに感動したので、時々手抜きしちゃいます。
簡単節約☆高野豆腐のステーキ
市販の唐揚げ粉を使うことで高野豆腐がカリッとジューシーに仕上がります!
このレシピの生い立ち
高野豆腐を一口サイズの唐揚げにしてましたが、結構油を吸うので、ステーキ風に焼いておろしポン酢でさっぱりさせました。
自分好みに味付けるのも良いですが、最近の唐揚げ粉の優秀さに感動したので、時々手抜きしちゃいます。
作り方
- 1
高野豆腐は熱湯でもどし、冷めたら絞ってよく水気を切っておく。
- 2
1に唐揚げ粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンを中火にかけ植物油を入れ、2を両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
おろしポン酢でいただく。
コツ・ポイント
高野豆腐は熱湯で柔らかくなるまでしっかりもどして下さい。崩れやすいので、両手で優しくはさんで水気を切ってください。
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