男殺しのサーディンどんぶり
Kyoko0007 @cook_40141972
2016/09/17話題入り感謝です。昔読んだエッセイから再現。落ちない男はいないそうです。我が家の定番レシピです
このレシピの生い立ち
大好きだった小説家森瑤子さんのレシピアレンジ。ちなみに「男殺し」で使ったことは無いのですが(笑)
家族にも大好評！！
男殺しのサーディンどんぶり
2016/09/17話題入り感謝です。昔読んだエッセイから再現。落ちない男はいないそうです。我が家の定番レシピです
このレシピの生い立ち
大好きだった小説家森瑤子さんのレシピアレンジ。ちなみに「男殺し」で使ったことは無いのですが(笑)
家族にも大好評！！
作り方
- 1
オイルサーディン１缶を小さなフライパンに汁ごと投入。火をいれる。
- 2
その間に、青ネギ（白ネギでもいい）を適宜刻んでおきます
- 3
オイルサーディンに充分火がとおったら、醤油と日本酒を投入し、はねるのでフタのせ火を止める
- 4
用意しておいた丼のごはんに3のサーディンをのせ醤油が香ばしく煮詰まった汁をかけ、青ネギを振りかけ出来上がり
-
- 5
まるはにちろのオイルサーディンが、身がぷくっとして、オイルの癖もないので使いやすいです
-
- 6
輸入缶の場合は、オイルは缶の中の半分位を利用したほうが、あっさり食べられます。
コツ・ポイント
最期に七味をふるといいでしょう。
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すぐ出来て美味しい♪オイルサーディン丼 すぐ出来て美味しい♪オイルサーディン丼
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481884
