夏野菜の味噌炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
夏野菜をたっぷり食べたいっ★
生姜とにんにくで風味豊かに♪
ご飯（お米）をガッツリ食べられる！？
このレシピの生い立ち
ご近所さんに茄子やピーマンを頂いたので、実家の母がよく作ってくれた味噌炒めをアレンジしてみました。にんにくや生姜を入れることで、食欲が出る風味にｐ（＾皿＾）ｑ覚書に。
夏野菜の味噌炒め
夏野菜をたっぷり食べたいっ★
生姜とにんにくで風味豊かに♪
ご飯（お米）をガッツリ食べられる！？
このレシピの生い立ち
ご近所さんに茄子やピーマンを頂いたので、実家の母がよく作ってくれた味噌炒めをアレンジしてみました。にんにくや生姜を入れることで、食欲が出る風味にｐ（＾皿＾）ｑ覚書に。
作り方
- 1
茄子、人参はスライスし、ピーマンは乱切りにする。
合わせ調味料の材料を全て合わせてよく混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが立ったら野菜を投入し、茄子がしんなりするまでよく炒める。
- 3
合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
コツ・ポイント
味噌はお好みのもので♪
写真は合わせですが、赤味噌も美味しいです。
個人的には赤味噌がおススメです♪
キャベツと豚肉を使っても★☆
お好みの野菜を使って下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484856
