ブロッコリーとゆで卵のマヨチーズ焼き

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

ブロッコリーと茹で卵にマヨチーズのソースが合って美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとゆで卵の組合せが大好きで、レシピを考えました。マイブームのアンチョビも入れました。

ブロッコリーとゆで卵のマヨチーズ焼き

ブロッコリーと茹で卵にマヨチーズのソースが合って美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとゆで卵の組合せが大好きで、レシピを考えました。マイブームのアンチョビも入れました。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 2個
  3. ●マヨネーズ 1/2C
  4. パルメザンチーズ 大さじ3
  5. ●にんにく(みじん切り) 1片
  6. アンチョビ(チューブ) 小匙1~2
  7. ●塩、黒胡椒 少々
  8. パン粉、パセリのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って小房に分け、堅めに塩茹でする。(茎も皮を剥いて)一口大に切る。卵も好きな堅さに茹でて小さく切る。

  2. 2

    ボールに●の調味料を合わせて、混ぜておく。アンチョビがフィレの場合はみじん切り。

  3. 3

    耐熱皿に1のブロッコリー、卵を並べる。

  4. 4

    3に2のソースを掛ける。さらにパン粉、パセリのみじん切りを散らす。210℃位に温めたオーブンで10分焼く。

  5. 5

    焦がり焼けました。熱々のうちに頂く。

  6. 6

    平成30年3月14日話題入りしました。作って頂き有り難うございました。

  7. 7

    平成30年3月15日
    デイリーアクセスランキングN.1になりました。有り難うございます。

  8. 8

    平成30年3月22日
    人気レシピトップ10に入らせていただきました。感謝です。

コツ・ポイント

パルメザンチーズの代わりに、ピザ用のでも美味しい。アンチョビは、お好みで。私は大好きなのでたっぷり入れました。その時塩は控え目にする。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
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食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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