高野豆腐と小松菜の煮物
なおタウリン @cook_40035227
高野豆腐にしっかりと味がしみこんでご飯が進む煮物です。
このレシピの生い立ち
いつもは厚揚げと小松菜を煮る事が多いのですが、高野豆腐でもおいしく出来ないかと思い作りました。
高野豆腐と小松菜の煮物
高野豆腐にしっかりと味がしみこんでご飯が進む煮物です。
このレシピの生い立ち
いつもは厚揚げと小松菜を煮る事が多いのですが、高野豆腐でもおいしく出来ないかと思い作りました。
作り方
- 1
高野豆腐は水でもどして食べやすく切る。 小松菜、油揚げも食べやすく切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し。小松菜を茎から炒め、葉も加えて炒める。
- 3
☆を入れ、高野豆腐と油揚げも入れて落し蓋をして中弱火で１０分～１５分煮る。
- 4
ほぼ煮汁が無くなったら、醤油大1/2を煮汁のあるところに入れて全体を混ぜ合わせる。
火を止めて味をなじませる。
コツ・ポイント
煮汁は少なめです。 煮汁がなくなって焦げ付かないように気をつけて下さい。
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