水切り不要❋豆たっぷり白和え
ＨＥＷＡ @cook_40044390
料亭で食べた白和え。。。おうちで再現してみました♪
簡単にできるように厚揚げを使って☆
このレシピの生い立ち
料亭で食べた白和えを再現したつもりです☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの揚げ部分と豆腐に分ける。
- 2
すり鉢にごまを入れてすり、豆腐も加えてよくすり混ぜる。
- 3
さらにお好きな豆を加えて、砂糖・しょうゆ・めんつゆを入れて混ぜたら出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
今回、豆の水煮と冷凍枝豆を解凍して入れました。
厚揚げの揚げ部分は、油抜きしたあとお味噌汁に入れたり、白和えに入れても♪
味付けは少し濃い目かもしれないので、調節して下さいね☆
リアクション
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