大根の甘酢
marumado @cook_40154604
大根の簡単即席漬けです。
このレシピの生い立ち
もう一品ってときに。
調味料を覚えやすいように3、2、1！だ～っ！
て感じにしてみたら好みの味になりました。
大根の甘酢
大根の簡単即席漬けです。
このレシピの生い立ち
もう一品ってときに。
調味料を覚えやすいように3、2、1！だ～っ！
て感じにしてみたら好みの味になりました。
作り方
- 1
大根の皮をむき1ｃｍくらいの拍子木切りにし、塩を少々ふってなじませる。
写真のは正しくない拍子木切りでしたね。御愛嬌。 -
- 2
調味料をビニール袋にすべて合わせていれる。
-
- 3
大根が少ししんなりしたら軽く水気を絞りビニール袋へ入れ空気を抜きながら袋の口を縛る。で、
もみもみもみもみ。 -
- 4
何か容器に入れて何でもいいので重しをのせ、2時間くらいで食べられます。
-
コツ・ポイント
いっぺんにたくさん作ってもいいですね。
味は甘すぎる方は砂糖を加減して下さい。
最後にあれば柚子の皮の千切りをのせると香りがいいです。
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