さつまいもと新たまねぎのサラダ

ピンクの秋桜's cooksnap of when they made さつまいもと新たまねぎのサラダ.
うさぎの小梅
うさぎの小梅 @cook_40085189

さつまいもゴロゴロ、
新たまねぎと、ホクホクサラダに♪
このレシピの生い立ち
使い忘れていたさつまいもを発見したので（＾＾；）
新たまねぎとサラダにしました。

基本的に、さつまいものサラダも
じゃがいものサラダも、レンジを使うか、
茹でるかの違いだけで、作り方は同じです＾＾

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材料

4人分
  1. さつまいも 小2本（400g)
  2. 新たまねぎ 1/2個(100g)
  3. きゅうり 1/2本(50g)
  4. コーン(缶詰) 1/2缶(100g)
  5. レーズン 30g
  6. ●塩・コショウ 少々
  7. ●マヨネーズ 大４
  8. ●牛乳 大１
  9. ●砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩(小1/2)を入れ、さつまいもを投入。さいばしが通るぐらいまで茹でる
    ざるにあげて、塩ひとつまみをまぶしておく

  2. 2

    他の材料を用意する。
    新たまねぎ、きゅうりをスライスする（スライサー使用しています）
    新たまねぎは、さらさなくてOK！

  3. 3

    さつまいも、その他の材料をボールに入れ、●を加え、あえる。

  4. 4

    できあがり♪

  5. 5

    ジャガイモや、かぼちゃものサラダの際は、ジャブっと水をくぐらせてからレンジ用タッパに入れ、レンジを使用しています。

コツ・ポイント

新たまねぎは、水にさらさなくて大丈夫です
さつまいもは、つぶしてしまっても、
形を残しても、お好みで調節してください

ポテトサラダの場合、じゃがいもはレンジを使いますが
さつまいもは水分が少ないので、
茹でてから、ざるで水気を切っています

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レシピ作者

うさぎの小梅
うさぎの小梅 @cook_40085189
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クックパッドを参考にしながら、日々お料理楽しんでいます素敵なレシピに感謝です
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