捨ててた部分全て使って ウドのきんぴら

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

今まで捨てていた部分で 美味しいウドのきんぴら出来ましたღゝ◡╹)ノ♡
このレシピの生い立ち
捨てる部分が多いと思っていた うど 全て使って美味しいきんぴら出来ました(^^)

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材料

  1. うどの捨ててた部分 あるだけ
  2. サラダオイル 大匙 1〜
  3. ★酒 大匙 1〜
  4. ★醤油 大匙 1〜
  5. ★砂糖 大匙 1〜
  6. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ウドは 今まで捨てていた部分(皮 その他の部分)を太めの千切りにし 酢水(分量外)につけアク抜きしザルにあげておく

  2. 2

    フライパンを熱しサラダオイル うどを入れ2分程炒める★を回しかけうどを炒め煮汁が無くなり照りが出たらすりごまをかけ混ぜる

  3. 3

    器に盛って はい 召し上がれ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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