ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン
ずっしり濃厚すぎない、とろける食感のクリーミーなかぼちゃプリンです♪
ぜひカラメルソースはたっぷりで❤
このレシピの生い立ち
ずっしり過ぎるとお腹にたまるので、少し軽めの、それでいてかぼちゃの風味がしっかり残った、クリーミーでとろけるような自分好みのかぼちゃプリンを作ってみました♪
ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン
ずっしり濃厚すぎない、とろける食感のクリーミーなかぼちゃプリンです♪
ぜひカラメルソースはたっぷりで❤
このレシピの生い立ち
ずっしり過ぎるとお腹にたまるので、少し軽めの、それでいてかぼちゃの風味がしっかり残った、クリーミーでとろけるような自分好みのかぼちゃプリンを作ってみました♪
作り方
- 1
◆ｶﾗﾒﾙ作り◆ｸﾞﾗﾆｭｰ糖と水大さじ１を小鍋に入れ、中火にかけ、飴色になったら火を止め、追加の水大さじ１を入れる。
- 2
◆のカラメルソースを溶かしバターを塗った型に入れておく。
オーブンは160°に余熱。
湯煎用の湯も沸かしておく。 - 3
かぼちゃは皮つきのままレンジでやらわかくなるまでチンする。
今回は大きめのかぼちゃの４分の１カット品使用。 -
- 4
皮を剥いて、カットしておく。
400ｇになりました。 -
- 5
牛乳と砂糖を温め、砂糖を溶かしておきます。
沸騰させないように。 -
- 6
先程のかぼちゃ、卵をミキサーやFPに入れ、回転するまで、先程の牛乳を適量加えて混ぜます。
- 7
濾しながら鍋かボールに移します。
濾さないとなめらかになりません。 -
- 8
残りの牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒少々も加えて混ぜます。
-
- 9
泡がいっぱい浮いているようだったら、キッチンペーパーを表面に浮かせて取りのぞきます。
-
- 10
型にそっと流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
- 11
160°のオーブンで35～40分湯煎焼き。
湯煎の湯はたっぷりと。バッドなどを使うといいですよ。 -
- 12
とろっとクリーミーな食感♪
重すぎないのでペロッと食べれちゃいます(笑) -
- 13
ｶﾗﾒﾙﾀﾌﾞﾚｯﾄでもOK。多めに入れて！
簡単自家製！プリンに☆カラメルタブレット
レシピID :18388402 -
- 14
写真の飾りつけは、ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ（分量外）を温めたｽﾌﾟｰﾝですくって、かぼちゃの皮をｶｯﾄしたものを乗せました。
-
- 15
ひっくり返すのも出来ますが、柔らかくて取り分けが難しいので、その場合は一人用の小さな型がオススメです♪
-
コツ・ポイント
濾すのは忘れないでください。カラメルは最後にかけてもいいですが、是非たっぷりと用意して下さいね♪とろ～りプリンにたっぷりのカラメルが最高ですよ～！！！
写真の飾りはかぼちゃの皮で作りました。
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