旬の筍ご飯（筍の混ぜご飯）

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putimiko
putimiko @putimiko

具に味をつけるので、ご飯は薄味に炊きます。 炊き上げてから具とご飯を合わせる、
簡単混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
＊簡単に出来る、筍の混ぜご飯です

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材料

1.5合
  1. 米 1.5合
  2. たけのこ（下茹でした物） 100ｇ
  3. うすあげ 半～１枚
  4. ●料理酒●白だし （各）大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2分の1
  6. ●塩 ひとつまみ
  7. だし昆布 ５～６センチ角１枚
  8. （たけのこの下味）
  9. 水 大さじ2
  10. うすくち醤油 小さじ1
  11. 料理酒 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ半分～（甘さは好みで）
  13. 顆粒だし 小さじ半分
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ご飯は前もって洗っておく。
    ●を入れて、水を足す。昆布を入れ炊飯します。

    筍、薄揚げは細かく切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、具を香ばしく炒める。　
    たけのこの下味の調味料を入れ水分が無くなるまで、炒めて味を含ませます。

  3. 3

    ご飯が炊けたら昆布を取り出し③を入れ、５分程蓋をして蒸らす。
    その後、具とご飯を混ぜあわせます

  4. 4

  5. 5

    11・5月7日

    話題入りさせて頂きました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

＊11・5月　レシピ分量変更してます、印刷して頂いた方、すみません
（白だし分量と、3合→1.5合に変更してます）

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レシピ作者

putimiko
putimiko @putimiko
に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
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