香ばしい焼きとうもろこしご飯☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

とうもろこしを焼いてから炊き込むので香ばしく、粒がしっかり♪バター醤油で更に美味しさUP☆
このレシピの生い立ち
以前、夜店で買った焼きとうもろこしの味が濃くてご飯が欲しくなったので、炊き込んでみようと思いついて(笑)

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材料

  1. 2合
  2. とうもろこし 1本
  3. 小匙1/2
  4. 大匙1
  5. ☆バター 10g
  6. ☆しょうゆ 小匙1

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮を剥き半分に切る。

  2. 2

    立てて縦半分に切る。

  3. 3

    強火のグリル(トースターでも)で表面に焦げ目が付くまで焼く(炊き込むので火は通らなくても大丈夫です)。

  4. 4

    冷めたら芯から実を外す。

  5. 5

    米は洗って15分ザルに上げた後、30分浸水する。

  6. 6

    2合分の水、塩、酒、を入れ、その上に外した実、その上に芯を置いて通常通り炊く。

  7. 7

    炊きあがったら芯を取り出す。

  8. 8

    ☆を入れ混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

とうもろこしの実を外す時は縦1列を親指全体を使って外側に捻るような感じで外すと外しやすいと思います。
バターはお好みで増やしても♪
芯を一緒に炊き込むことでとうもろこしの旨みが濃くなります☆

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レシピ作者

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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