ささみのマーマレード漬け焼き

まろまろホン @cook_40168697
肉にジャムを揉み込んで、市販のタレで焼くだけ!簡単でお肉柔らか~♪お弁当にお勧めです
このレシピの生い立ち
底のジャムを使い切りたくて、生姜焼きを作る時に肉に揉み込んで作ったのが初めです。今回はささみが安かったので、ピーマンも入れてお弁当に入れました。豚肉もお勧めです!
作り方
- 1
ささみは筋を取り、一口大位のそぎ切りにする
- 2
ポリ袋に1を入れ、塩こしょうを軽くふりマーマレードを入れて揉み込む。
- 3
10~15分位そのまま放っておく
- 4
フライパンにサラダ油を引き、両面焼き目が付くまで中火弱から弱火強で焼く。
- 5
お肉に火が通ったら、市販のタレ(醤油でもOK)を入れ、焼き絡めて出来上がり
コツ・ポイント
ジャムを入れて良く揉んで下さい。ジャムは果肉の小さい物か潰しながら混ぜた方が良いかも。ゆず、蜂蜜もお勧めですが、苺・ブルーベリージャムでも有る物で♪
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